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La Carte
Les entrées
14,00 €
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
14,00 €
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
14,00 €
Fraîcheur d’asperges vertes
melon Charentais et jambon Serrano, copeaux de vieux parmesan et pignons de pain
14,00 €
Fraîcheur d’asperges vertes
melon Charentais et jambon Serrano, copeaux de vieux parmesan et pignons de pain
14,00 €
Gaspacho de petits pois à la menthe
haddock fumé espuma anisé et œuf poché tiède
14,00 €
Gaspacho de petits pois à la menthe
haddock fumé espuma anisé et œuf poché tiède
14,00 €
Farandole de crevettes fraîches
orange-pamplemousse Pickles de fenouil et chips de viande des Grisons
14,00 €
Farandole de crevettes fraîches
orange-pamplemousse Pickles de fenouil et chips de viande des Grisons
18,00 €
Foie gras de canard maison
au vin épicé, chutney mangue-passion et sa brioche toastée
18,00 €
Foie gras de canard maison
au vin épicé, chutney mangue-passion et sa brioche toastée
Les plats
22,00 €
Plat du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
22,00 €
Plat du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
22,00 €
Dos de cabillaud Breton rôti
tombée d’épinards, jeunes carottes et son bouillon parfumé aux crustacés
22,00 €
Dos de cabillaud Breton rôti
tombée d’épinards, jeunes carottes et son bouillon parfumé aux crustacés
22,00 €
Pluma de Cochon Ibérique
Piperade parfumée au piment d’Espelette mille-feuilles de pommes terre aux herbes de garrigue
22,00 €
Pluma de Cochon Ibérique
Piperade parfumée au piment d’Espelette mille-feuilles de pommes terre aux herbes de garrigue
30,00 €
Pavé de Bar sauvage, Gambas snackées
sur risotto crémeux, vierge de légumes, bisque de homard et beurre d’agrumes
30,00 €
Pavé de Bar sauvage, Gambas snackées
sur risotto crémeux, vierge de légumes, bisque de homard et beurre d’agrumes
32,00 €
Filet de Bœuf « Salers »
au Bleu de Bresse, farandole de légumes et Pommes grenailles
32,00 €
Filet de Bœuf « Salers »
au Bleu de Bresse, farandole de légumes et Pommes grenailles
Les fromages
9,00 €
Assortiment de fromages
Affinés sur son lit de salade aux noix
9,00 €
Assortiment de fromages
Affinés sur son lit de salade aux noix
9,00 €
Brie farci à la truffe
Brie farci à la truffe ,jeunes pousses de salade
9,00 €
Brie farci à la truffe
Brie farci à la truffe ,jeunes pousses de salade
Desserts maison
12,00 €
Trilogie glacée
dans sa tuile aux amandes et sa farandole de fruits d’été (Sorbets et glaces artisanales)
12,00 €
Trilogie glacée
dans sa tuile aux amandes et sa farandole de fruits d’été (Sorbets et glaces artisanales)
12,00 €
Chaud froid de fruits rouges
Sabayon monté au champagne et amandes torréfiées
12,00 €
Chaud froid de fruits rouges
Sabayon monté au champagne et amandes torréfiées
12,00 €
« Le temps des cerises »
entremets à la vanille bourbon et sa crème glacée Amarena
12,00 €
« Le temps des cerises »
entremets à la vanille bourbon et sa crème glacée Amarena
14,00 €
Le tout Chocolat
ganache Chocolat sur biscuit Cacao et son sorbet exotique
14,00 €
Le tout Chocolat
ganache Chocolat sur biscuit Cacao et son sorbet exotique
Les plaisirs du chef
10,00 €
Poésie gourmande (café gourmand)
10,00 €
Poésie gourmande (café gourmand)
16,00 €
La vie en rose (Champagne gourmand)
16,00 €
La vie en rose (Champagne gourmand)
32,00 €
Menu du chef
32,00 €
Menu du chef
Le Menu du Chef comporte: trois entrée au choix + trois plats au choix OU trois plats au choix + trois desserts au choix
(servi uniquement le midi du Lundi au Samedi sauf jours fériés)
(servi uniquement le midi du Lundi au Samedi sauf jours fériés)
Entrée
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Plat
Plat du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Plat du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Dessert
38,00 €
Menu du Marché
38,00 €
Menu du Marché
Le Menu du Marché comporte: trois entrées au choix + trois plats au choix + trois desserts au choix
(servi uniquement le midi du Lundi au Samedi sauf jours fériés)
(servi uniquement le midi du Lundi au Samedi sauf jours fériés)
Entrée
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Plat
Plat du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Plat du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Dessert
42,00 €
Menu des Marronniers
42,00 €
Menu des Marronniers
Le Menu des Marronniers comporte: trois entrées au choix + trois plats au choix + trois desserts au choix
(servi soir et week-end du Lundi au Samedi sauf jours fériés)
(servi soir et week-end du Lundi au Samedi sauf jours fériés)
Entrée
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Plat
Plat du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Plat du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Dessert
65,00 €
Menu Romantique Champagne
65,00 €
Menu Romantique Champagne
Le Menu Romantique comporte: trois entrées au choix + trois plats au choix + 3 desserts au choix + 1/2 eau minérale + café + une bouteille de Champagne blanc ou rosé
(Pour 2 personnes minimum)
(Pour 2 personnes minimum)
Entrée
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Plat
Plat du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Plat du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Dessert
75,00 €
Menu Grand cru vin
75,00 €
Menu Grand cru vin
Le Menu Grand cru vin comporte: trois entrées au choix + trois plats au choix + 3 desserts au choix + 1/2 eau minérale + café + une bouteille de Bordeaux grand Cru ou grand cru Bourgogne
(Pour 2 personnes minimum)
(Pour 2 personnes minimum)
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
plats
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
Entrée du marché
En fonction des produits frais du marché du jour.
desserts
Nos Vins
Nos Vins
Champagnes
Situé au cœur de la champagne entre Epernay et Chalon, le village de Bouzy est réputé pour avoir un des plus beaux terroirs de la montagne de Reims. La famille Vesselle est propriétaire de son vignoble de 15 ha depuis plus de trois cent ans !
Le champagne est vinifié, manipulé et commercialisé par la famille Vesselle depuis trois siècles!
Le champagne est vinifié, manipulé et commercialisé par la famille Vesselle depuis trois siècles!
60,00 €
Jean Vesselle Brut (80% de pinot noir)
Puissant, arômes fruités avec une finale miellée persistante
60,00 €
Jean Vesselle Brut (80% de pinot noir)
Puissant, arômes fruités avec une finale miellée persistante
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
68,00 €
Jean Vesselle Brut Rosé de saignée (100% Pinot)
Un champagne gourmand et délicat aux arômes de cerise et framboise
Accord parfait avec les poissons et crustacés, et aussi apéritifs et desserts.
Accord parfait avec les poissons et crustacés, et aussi apéritifs et desserts.
68,00 €
Jean Vesselle Brut Rosé de saignée (100% Pinot)
Un champagne gourmand et délicat aux arômes de cerise et framboise
Accord parfait avec les poissons et crustacés, et aussi apéritifs et desserts.
Accord parfait avec les poissons et crustacés, et aussi apéritifs et desserts.
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
76,00 €
Jean Vesselle Brut Prestige
Très fin, harmonieux, des arômes de biscuit, de miel et fruits secs.
Mariage idéal avec une cuisine aux épices!
Mariage idéal avec une cuisine aux épices!
76,00 €
Jean Vesselle Brut Prestige
Très fin, harmonieux, des arômes de biscuit, de miel et fruits secs.
Mariage idéal avec une cuisine aux épices!
Mariage idéal avec une cuisine aux épices!
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
Bordeaux
38,00 €
Lalande de Pomerol (rouge)
Plaisir de Siaurac 2018
Second vin du Château Siaurac
Second vin du Château Siaurac
38,00 €
Lalande de Pomerol (rouge)
Plaisir de Siaurac 2018
Second vin du Château Siaurac
Second vin du Château Siaurac
- Alcool : 12.5 °
- Volume : 37.5 cl
23,00 €
Lalande de Pomerol
Plaisir de Siaurac 2018
Second vin du Château Siaurac
Second vin du Château Siaurac
23,00 €
Lalande de Pomerol
Plaisir de Siaurac 2018
Second vin du Château Siaurac
Second vin du Château Siaurac
- Alcool : 12.5 °
- Volume : 37.5 cl
45,00 €
Saint Estéphe Crû Bourgeois (rouge)
Les Hauts De Pez 2016
Second vin du Château Tour De Pez
Second vin du Château Tour De Pez
45,00 €
Saint Estéphe Crû Bourgeois (rouge)
Les Hauts De Pez 2016
Second vin du Château Tour De Pez
Second vin du Château Tour De Pez
- Alcool : 12.5 °
- Volume : 37.5 cl
36,00 €
Haut Médoc
Château Lacombe Noaillac 2016
36,00 €
Haut Médoc
Château Lacombe Noaillac 2016
- Alcool : 12.5 °
- Volume : 37.5 cl
44,00 €
Pessac Léognan (rouge)
Château Rochemorin 2014
44,00 €
Pessac Léognan (rouge)
Château Rochemorin 2014
- Alcool : 12.5 °
- Volume : 75 cl
69,00 €
Margaux
Le Relais De Durfort Vivens 2015
Second vin du château durfort-Vivens
Second vin du château durfort-Vivens
69,00 €
Margaux
Le Relais De Durfort Vivens 2015
Second vin du château durfort-Vivens
Second vin du château durfort-Vivens
- Alcool : 12.5 °
- Volume : 75 cl
60,00 €
Pauillac
Château Montgrand Milon 2014
60,00 €
Pauillac
Château Montgrand Milon 2014
- Alcool : 12.5 °
- Volume : 75 cl
67,00 €
Saint Julien
Château Les Ormes 2011
67,00 €
Saint Julien
Château Les Ormes 2011
- Alcool : 12.5 °
- Volume : 75 cl
68,00 €
Saint Emilion Grand Crû
La Dame De La Gaffelière 2015
Second vin du Château La Gaffelière
Second vin du Château La Gaffelière
68,00 €
Saint Emilion Grand Crû
La Dame De La Gaffelière 2015
Second vin du Château La Gaffelière
Second vin du Château La Gaffelière
- Alcool : 12.5 °
- Volume : 75 cl
Bordeaux Blanc Sec
42,00 €
Pessac Léognan
Les Lions De La Louvière 2016
Second vin du Château La Louvière
Second vin du Château La Louvière
42,00 €
Pessac Léognan
Les Lions De La Louvière 2016
Second vin du Château La Louvière
Second vin du Château La Louvière
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
Bourgogne
58,00 €
Chablis
Chablis Grand Crû Grand Regnard Maison Regnard 2018
58,00 €
Chablis
Chablis Grand Crû Grand Regnard Maison Regnard 2018
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
27,00 €
Chablis
Chablis Grand Crû Grand Regnard Maison Regnard 2013/2012
27,00 €
Chablis
Chablis Grand Crû Grand Regnard Maison Regnard 2013/2012
- Alcool : 12 °
- Volume : 37.5 cl
39,00 €
La Côte de Beaune (blancs)
Pouilly- Vinzelles 2013
39,00 €
La Côte de Beaune (blancs)
Pouilly- Vinzelles 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
45,00 €
La Côte de Beaune (Rouges)
Givry 1 er Cru 2012
Domaine Vincent Lumpp
Domaine Vincent Lumpp
45,00 €
La Côte de Beaune (Rouges)
Givry 1 er Cru 2012
Domaine Vincent Lumpp
Domaine Vincent Lumpp
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
60,00 €
La Côte de Beaune (Rouges)
Savigny-Peuillets 1 er Cru 2009
Domaine du Château de Meursault
Domaine du Château de Meursault
60,00 €
La Côte de Beaune (Rouges)
Savigny-Peuillets 1 er Cru 2009
Domaine du Château de Meursault
Domaine du Château de Meursault
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
42,00 €
La Côte Chalonnaise (Blanc)
Montagny 1 er Cru Montcuchot 2012
42,00 €
La Côte Chalonnaise (Blanc)
Montagny 1 er Cru Montcuchot 2012
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
40,00 €
La Côte Chalonnaise (Rouge)
Mercurey Maison Regnard 2013
40,00 €
La Côte Chalonnaise (Rouge)
Mercurey Maison Regnard 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
23,00 €
La Côte Chalonnaise (Rouge)
Mercurey Maison Regnard 2013
23,00 €
La Côte Chalonnaise (Rouge)
Mercurey Maison Regnard 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 37.5 cl
Vallée de la Loire Blancs
29,00 €
Petit Bourgeois
Domaine Henri Bourgeois Sauvignon Blanc 2013
29,00 €
Petit Bourgeois
Domaine Henri Bourgeois Sauvignon Blanc 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
33,00 €
Quincy
Domaine Henri Bourgeois Cuvée Haute Victoire 2013
33,00 €
Quincy
Domaine Henri Bourgeois Cuvée Haute Victoire 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
21,00 €
Quincy
Domaine Henri Bourgeois Cuvée Haute Victoire 2013
21,00 €
Quincy
Domaine Henri Bourgeois Cuvée Haute Victoire 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 37.5 cl
35,00 €
Pouilly-Fumé
Baron de Ladoucette Cuvée L 2009
35,00 €
Pouilly-Fumé
Baron de Ladoucette Cuvée L 2009
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
Vallée de la Loire Rouges
32,00 €
Chinon
Le logis de la Bouchardière 2013
32,00 €
Chinon
Le logis de la Bouchardière 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
18,00 €
Chinon
Le logis de la Bouchardière 2013
18,00 €
Chinon
Le logis de la Bouchardière 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
40,00 €
Sancerre
Henri Bourgeois cuvée Les bonnes bouches 2011
40,00 €
Sancerre
Henri Bourgeois cuvée Les bonnes bouches 2011
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
Vallée du Rhône Blanc
31,00 €
Côtes du Rhône
Domaine Grand Romane Pierre Amadieu 2013
31,00 €
Côtes du Rhône
Domaine Grand Romane Pierre Amadieu 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
Vallée du Rhône Rouges
39,00 €
Saint -Joseph
Pierre Amadieu cuvée Les Capelets 2012
39,00 €
Saint -Joseph
Pierre Amadieu cuvée Les Capelets 2012
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
45,00 €
Gigondas
Le Pas de L'aigle Pierre Amadieu 2007
45,00 €
Gigondas
Le Pas de L'aigle Pierre Amadieu 2007
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
Provence Rosé
37,00 €
Côtes de Provence Rosé
Domaine de Saint Ser "Cuvée Prestige" 2013
37,00 €
Côtes de Provence Rosé
Domaine de Saint Ser "Cuvée Prestige" 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
21,00 €
Côtes de Provence Rosé
Château L'Aumerade Cru Classé 2013
21,00 €
Côtes de Provence Rosé
Château L'Aumerade Cru Classé 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 37.5 cl
Provence Rouge
39,00 €
Côtes de Provence Rouge
Domaine de Saint Ser "Cuvée Prestige" 2010
39,00 €
Côtes de Provence Rouge
Domaine de Saint Ser "Cuvée Prestige" 2010
- Alcool : 12 °
- Volume : 75 cl
Vins au verre
7,00 €
Languedoc Rosé
Cuvée Gris Blanc Gerard Bertrand 2013
7,00 €
Languedoc Rosé
Cuvée Gris Blanc Gerard Bertrand 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 14 cl
8,00 €
1 ére Côte de Blaye Blanc
Château maison neuve 2013
8,00 €
1 ére Côte de Blaye Blanc
Château maison neuve 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 14 cl
8,00 €
1 ére Côte de Blaye Rouge
Château maison neuve 2012
8,00 €
1 ére Côte de Blaye Rouge
Château maison neuve 2012
- Alcool : 12 °
- Volume : 14 cl
8,00 €
Côtes de Gascogne Blanc Moelleux
Saint-Luc 2013
8,00 €
Côtes de Gascogne Blanc Moelleux
Saint-Luc 2013
- Alcool : 12 °
- Volume : 14 cl
14,00 €
Saint Emilion Grand Cru
L a Closerie De Fourtet 2008
14,00 €
Saint Emilion Grand Cru
L a Closerie De Fourtet 2008
- Alcool : 12 °
- Volume : 14 cl
11,00 €
La Côte Chalonnaise (Blanc)
Montagny 1 er Cru Montcuchot 2012
11,00 €
La Côte Chalonnaise (Blanc)
Montagny 1 er Cru Montcuchot 2012
- Alcool : 12 °
- Volume : 14 cl
Boissons
Boissons
Boissons chaudes
3,30 €
Café espresso
décaféiné « Kimbo grand expresso »
3,30 €
Café espresso
décaféiné « Kimbo grand expresso »
- Sans alcool
- Volume : 12 cl
5,80 €
Thés, Infusions
« Dammann Frères »
5,80 €
Thés, Infusions
« Dammann Frères »
- Sans alcool
- Volume : 12 cl
6,00 €
Cappuccino
de « Tradition »
6,00 €
Cappuccino
de « Tradition »
- Sans alcool
- Volume : 12 cl
Eaux minérales
Evian ou Badoit
- 5,90 € Bouteille
- 4,30 € Demi-bouteille
Evian ou Badoit
- 5,90 € Bouteille
- 4,30 € Demi-bouteille
Liqueurs
8,50 €
Get 27 ou 31
8,50 €
Get 27 ou 31
- Alcool : 27 °
- Volume : 4 cl
8,50 €
Cointreau
8,50 €
Cointreau
- Alcool : 40 °
- Volume : 4 cl
8,50 €
Amaretto Luxardo
8,50 €
Amaretto Luxardo
- Alcool : 40 °
- Volume : 4 cl
Digestifs
10,00 €
Eau de vie Lorancy
10,00 €
Eau de vie Lorancy
- Alcool : 60 °
- Volume : 4 cl
10,00 €
Eau de vie Framboise Lorancy
10,00 €
Eau de vie Framboise Lorancy
- Alcool : 45 °
- Volume : 4 cl
10,00 €
Eau de vie de Poire William Lorancy
10,00 €
Eau de vie de Poire William Lorancy
- Alcool : 45 °
- Volume : 4 cl
11,00 €
Cognac
Hennessy Fine Cognac VSOP
11,00 €
Cognac
Hennessy Fine Cognac VSOP
- Alcool : 50 °
- Volume : 4 cl
11,00 €
Armagnac
Château de Laubade (6 ans)
11,00 €
Armagnac
Château de Laubade (6 ans)
- Alcool : 50 °
- Volume : 4 cl
11,00 €
Calvados
Busnel VX Réserve VSOP
11,00 €
Calvados
Busnel VX Réserve VSOP
- Alcool : 50 °
- Volume : 4 cl
11,00 €
Prune
Vieille Prune de SOUILLAC Roque
11,00 €
Prune
Vieille Prune de SOUILLAC Roque
- Alcool : 50 °
- Volume : 4 cl
Apéritifs classiques
7,80 €
Porto Rouge ou Blanc
7,80 €
Porto Rouge ou Blanc
- Alcool : 17 °
- Volume : 6 cl
7,80 €
Kir vin Blanc
7,80 €
Kir vin Blanc
- Alcool : 13 °
- Volume : 12 cl
8,50 €
Martini rouge ou blanc
8,50 €
Martini rouge ou blanc
- Alcool : 17 °
- Volume : 6 cl
7,80 €
Pineau des Charentes
7,80 €
Pineau des Charentes
- Alcool : 23 °
- Volume : 6 cl
7,80 €
Muscat de Rivesaltes
7,80 €
Muscat de Rivesaltes
- Alcool : 23 °
- Volume : 6 cl
7,80 €
Suze
7,80 €
Suze
- Alcool : 23 °
- Volume : 6 cl
8,50 €
Ricard / Pastis
8,50 €
Ricard / Pastis
- Alcool : 45 °
- Volume : 2.5 cl
Bières
6,80 €
Bière du moment
6,80 €
Bière du moment
- Alcool : 6 °
- Volume : 25 cl
Sans alcool
6,60 €
Cocktail de fruits
6,60 €
Cocktail de fruits
- Sans alcool
- Volume : 25 cl
5,60 €
Jus de fruits
orange, ananas, mangue, tomate
5,60 €
Jus de fruits
orange, ananas, mangue, tomate
- Sans alcool
- Volume : 25 cl
5,60 €
Sodas
coca, coca light, Schweppes, Perrier
5,60 €
Sodas
coca, coca light, Schweppes, Perrier
- Sans alcool
- Volume : 33 cl
Cocktails
10,00 €
Cocktail maison
10,00 €
Cocktail maison
- Sans alcool
- Volume : 25 cl
11,00 €
Cocktails classiques
vodka tonic, gin tonic
11,00 €
Cocktails classiques
vodka tonic, gin tonic
- Sans alcool
- Volume : 25 cl
11,00 €
Américano Maison
11,00 €
Américano Maison
- Sans alcool
- Volume : 25 cl
11,00 €
Kir Royal Champagne
11,00 €
Kir Royal Champagne
- Sans alcool
- Volume : 25 cl
Whiskies
9,00 €
J&B
9,00 €
J&B
- Alcool : 45 °
- Volume : 6 cl
12,00 €
Chivas Regal 12 ans
12,00 €
Chivas Regal 12 ans
- Alcool : 45 °
- Volume : 6 cl
12,00 €
Glenlivet 12 ans single malt
12,00 €
Glenlivet 12 ans single malt
- Alcool : 45 °
- Volume : 6 cl
12,00 €
Glenfiddich 12 ans pure malt
12,00 €
Glenfiddich 12 ans pure malt
- Alcool : 45 °
- Volume : 6 cl
11,00 €
Jack Daniels
11,00 €
Jack Daniels
- Alcool : 45 °
- Volume : 6 cl
Champagne
12,00 €
coupe
Jean Vesselle Brut
12,00 €
coupe
Jean Vesselle Brut
- Alcool : 12.5 °
- Volume : 12 cl
14,00 €
coupe
Jean Vesselle Brut Rosé de saignée
14,00 €
coupe
Jean Vesselle Brut Rosé de saignée
- Alcool : 12.5 °
- Volume : 12 cl